Description

Propriétés

Les nombreuses propriétés du thym : antioxydantes, antibiotiques et anti-inflammatoires, digestive, carminative (réduit les gaz), diurétique et dépurative, antitussive et balsamique (calme les muqueuses des voies respiratoires enflammées). Le thym a une activité antibactérienne, antifongique et anticancérigène.

Le thym stimule et renforce le système immunitaire.

Utilisations

Alimentation
Le thym est utilisé depuis l’Antiquité pour aromatiser les liqueurs et les huiles et pour assaisonner les ragoûts. En tant qu’assaisonnement, le thym donne aux ragoûts de viande et de poisson une saveur méditerranéenne.

Médicinal
Les feuilles et les fleurs de thym éliminent diverses affections. Il nettoie les voies respiratoires, de sorte que ses infusions soulagent les rhumes et les maux de gorge. Il est également utilisé contre la bronchite et la coqueluche.
Le thym combat les problèmes digestifs tels que les gaz ou les indigestions, les coliques, les maux d’estomac, les douleurs d’estomac, les diarrhées, l’énurésie, les gaz intestinaux, les infections par les vers. Le thym favorise l’élimination et l’expulsion des vers intestinaux. Il est également utilisé pour augmenter le débit et la désinfection de l’urine et pour stimuler
l’appétit.
Certaines personnes appliquent le thym directement sur la peau comme contre-irritant, pour soigner l’enrouement, les amygdales gonflées, la bouche douloureuse et la mauvaise haleine.