Description

Propriétés

Les principales propriétés médicinales de l’ortie sont : analgésique, anti-grippe, antiseptique, antifongique, antibactérien, antispasmodique, anti-inflammatoire, astringent, diurétique, dépuratif.

Utilisations

Alimentation

Pour la cuisson, on utilise les pousses et les feuilles tendres car les propriétés urticantes disparaissent à la cuisson. Une fois cuite, l’ortie peut être utilisée dans les salades, les soupes, les purées… Elle apporte des éléments bénéfiques tels que le fer et le silicium. Il contient également une quantité significative de protéines et de vitamines A, C et K.

Médicinal

En cuisine et en applications locales ou en bains, l’ortie est utilisée pour soulager les douleurs rhumatismales, l’arthrite, la goutte, les névralgies, les hémorroïdes (pommade d’ortie), les affections de la peau et du cuir chevelu (pellicules et chute de cheveux). Il a prouvé sa valeur en tant que stimulant digestif, anti-diarrhéique et diurétique.